Home »

Hướng dẫn cách làm bún thịt nướng bằng lò vi sóng

Chủ Nhật, 19 tháng 1, 2014
Bún thịt nướng là món ăn quá quen thuộc với mỗi chúng ta. Tuy nhiên làm sao để có món thịt nướng ngon tại nhà, mà lại không mất quá nhiều thời gian và công sức để chế biến chúng.  

Hôm nay dịch vụ sửa chữa lò vi sóng tại hà nội sẽ hướng dẫn các bạn cách nướng thịt bằng lò vi sóng thật đơn giản và nhanh chóng.

Nguyên liệu:

 - 300g thịt nạc vai, thịt có chút mỡ khi nướng sẽ không bị khô
- 3 thìa nhỏ mật ong
- 1/4 bát con sả băm nhuyễn
- 3 thìa canh vừng trắng
- Muối, tiêu, đường, bột nêm
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt
- Rau xà lách, cà rốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ, giấm
- Lạc
- Bún sợi nhỏ.
- Một chiếc lò vi sóng ( lò vi ba ) chuyên dụng

 Mẹ nên chọn loại thịt ba chỉ hoặc thịt nặc vai, thịt nách để nướng nhé. Những loại thịt này nửa nạc, nữa mỡ mà không ngấy. Có tí thịt mỡ, khi nướng lên, mỡ cháy xèo xèo, vừa thơm, vừa ngậy.

Các bước tiến hành
Thịt mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn, không nên thái mỏng quá.
Hành khô, tỏi bóc sạch, củ xả đập dập.
Gia vị ướp gồm có: nước mắm, đường, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính, bột canh, ngũ vị hương lượng vừa đủ.
Ướp thịt với tất cả các nguyên liệu trên khoảng nửa giờ cho ngấm.
Thịt thái miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị.
Nướng bằng lò vi sóng/lò vi ba/lò nướng
Dùng đĩa thủy tinh lò vi sóng, xếp đều thịt lên đó, chú ý không để thịt chồng lên nhau.
Trước khi cho thịt vào nướng, có thể phết thêm dầu ăn một lượt vào thịt để thịt béo ngậy, bóng và không khô.
Để đĩa thịt vào lò vi sóng, bật chế độ nướng (Grill), đặt thời gian nướng là 10 phút.
Sau 10 phút, lật thịt mặt ngược lại, đặt tiếp chế độ nướng thêm 6 phút nữa là thịt chín.
Nếu gia đình thích ăn cháy xém cạnh, có thể đặt thời gian là 7 phút.
Nếu dùng lò nướng để nướng thịt, nên để nhiệt độ là 250 độ C, sau đó đặt thời gian nướng như đối với lò vi sóng.
Trường hợp nhà bạn không có lò vi sóng/ lò vi ba hoặc lò nướng
Ngoài việc sử dụng lò vi sóng ra, có thể dùng chảo nướng chuyên dụng hoặc đặt mâm lên trên bếp ga để nướng thịt.
Cách này cũng phổ biến, giúp mẹ nướng thịt không phải lo quạt than, sạch sẽ mà thịt nướng vẫn thơm như thường.
Thịt đã chín, xếp ra đĩa thôi. Pha nước chấm. Ăn kèm với bún và rau sống
Nếu chị em nào muốn làm món bún thịt chộn, có thể thêm một số thao tác như thế này. 
- Lạc rang vàng, giã nhuyễn. Rau xà lách sau khi rửa sạch để lên rổ cho ráo nước.
- Cà rốt bào sợi, trộn vào cà rốt nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, ba thìa canh nước lạnh, nửa thìa nhỏ giấm, nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được. Bạn có thể thêm dưa chuột, hay đu đủ xanh bào sợi.
- Lúc ăn, xếp rau xà lách đã thái nhỏ xuống dưới bát, bên trên để bún, thịt nướng, cà rốt và rắc ít đậu phộng lên bề mặt thịt. Chan nước mắm chua ngọt, trộn đều lên.
- Nước mắm chua ngọt bạn pha tỷ lệ: 1 nước mắm, 1 đường, 1 nước lọc và 4 giấm. Nếu thích ăn chanh có thể thay giấm bằng chanh. Tỏi, ớt giã nhuyễn, trộn vào bát nước mắm.
Mách bạn: Lò vi sóng là sản phẩm tinh tế và sang trọng. Việc chế biến thức ăn bằng lò vi sóng là rất tốt cho sức khỏe. 
Liên hệ Mr Phong: 0983.375.196 sửa lò vi sóng tại hà nội để sở hữu một chiếc lò vi sóng cho gia đình bạn.


Tags:

Comments[ 0 ]


Đăng nhận xét